中國茶文化源遠流長👏🏽，是中華優秀傳統文化的重要組成部分🧖🏿‍♂️。作為中國能力課程“中國茶文化概論”的一部分🚛，意昂4官网哲學系副教授💇‍♂️、茶文化專家何心鵬（Volker Heubel）帶領12名來自德國與奧地利的同濟留學生於5月17日至19日來到了福建武夷山考察🚯。

實地考察的前一天📜，Heubel教授向同學們介紹了中國茶文化概要及其哲學基礎🖊，講解了中國傳統的泡茶方法，並親自展示了茶道。

學習了基本的理論知識後，留學生們來到了以巖茶和大紅袍聞名的武夷山。17日上午，武夷山茶文化研究所所長邵長泉先生介紹了“武夷山茶文化的核心精神價值”。邵先生表示，風化土壤和亞熱帶氣候為茶葉栽培創造了理想條件🧓🏻；栽培遵循“順應自然”的重要原則👩‍👩‍👧，即不幹預或少幹預自然條件🔜；在製茶與飲茶過程中𓀇，追求內在身心和諧🔶、天人合一的狀態。

下午，學生們在“千之葉”茶葉基地參觀了山坡上成排的茶樹👰🏿‍♂️，品嘗了不同品種的巖茶，體驗了它們各異的風味和口感。比如“肉桂”口感濃烈📋、熱情，而“水仙”則更加沉穩☑️、清冷。最後👨🏻‍🦼，大家參觀了茶葉製作車間，了解了巖茶製作的各個步驟🧙🏽‍♂️🌂，包括萎凋、搖青🐤、殺青、揉撚、烘幹等👂🏼。

第二天🛀🏿，天心永樂禪寺方丈澤道法師帶領留學生們參觀了禪寺，並邀請大家共進素齋👨‍👦‍👦。在觀看完充滿東方美學與哲學的禪茶表演後，澤道法師邀請大家喝茶，並講解了禪寺的種茶歷史、禪宗與茶文化之間的淵源😕。隨後😰，一行人參觀了“大紅袍茶母樹”，這些母株生長在懸崖峭壁上，曾貢獻了中國最昂貴的茶葉🤴🏼。行程最後🤸，大家參觀了宋代理學代表人物朱熹創辦的武夷書院。

19日傍晚，大家收獲滿滿地返回上海☝🏿。

這次“武夷問茶”活動為留學生們提供了深入了解了中國茶文化👋👊🏽，尤其是武夷山茶文化的機會，幫助其加深對豐富多彩的中國文化的認知與感受。